1. Příprava zelí
Zelí nakrájejte na tenké proužky a důkladně omyjte. Dobře sceďte, aby během smažení nepouštělo příliš mnoho tekutiny.
2. Opečte slaninu
Na velké pánvi opečte nakrájenou slaninu na středním plameni do křupava. Pokud slanina vypustí tuk, mírně ji sceďte.
3. Přidejte cibuli a česnek
Nakrájenou cibuli přidejte na pánvi ke slanině a smažte asi 3–4 minuty, dokud nebude průsvitná. Poté přidejte nakrájený česnek a restujte další 1–2 minuty, dokud nebude vonět.
4. Orestujte zelí
Do hrnce přidejte nakrájené zelí a dobře promíchejte se zbytkem ingrediencí. Zelí restujte asi 10–15 minut, dokud nezměkne a lehce nezhnědne. Během restování občas promíchejte. Dochuťte solí a pepřem.
5. Podávání
Podávejte teplé, jako přílohu k masu nebo jako vegetariánský hlavní chod.
Shrnutí
Restované zelí se slaninou, cibulí a česnekem je lahodná a snadná příloha, která se perfektně hodí k mnoha dalším pokrmům. Kombinace chutí dělá z tohoto pokrmu absolutní hit. Ať už se jedná o rodinné jídlo nebo neformální setkání s přáteli, tento recept je vždycky hit! Dobrou chuť!
Zbytek naleznete na další stránce
