admin 
Škvarkové pagáče jsou tak trochu dekadentní pečivo, kterému je ovšem těžké odolat. Pokud vám ještě z období zabijaček zbyly škvarky, musíte vyzkoušet parádní recept od Pavla Berkyho. Do těsta přidává řecký jogurt, který těsto krásně zjemní. A škvarky přijdou nejen přímo do těsta, ale i navrch na ozdobu. Suroviny hladká mouka 450 g plnotučné mléko … Lire plus
Klasika, která nikdy nezklame. Tentokrát navíc doplněná o šťavnatá jablka. Máte rádi mák a z něj připravovaný legendární makovec? Vyzkoušejte variaci, po které nezbyde ani drobeček. Suroviny jablka (velká, nastrouhaná nahrubo a bez slupky) 2 ks mák (mletý ) 1 hrnek polohrubá mouka 1 a 1/2–2 hrnky cukr krupice 1 hrnek vejce 2 ks slunečnicový … Lire plus
Tomuto dortu by se také dalo říkat kalorická bomba! Pokud ale milujete ořechy a smetanové dorty, věříme, že vám bude chutnat. Suroviny piškoty 2 balení smetana 500 ml máslo 250 g vlašské ořechy 150 g moučkový cukr 100 g Dozdobení vlašské ořechy 1 hrst smetana ke šlehání 300 ml Postup přípravy
Rychlejší variantu, než obalované houbové řízky, stihnete připravit za pár minut. Určitě stojí za vyzkoušení. Prášek do pečiva pomůže odlehčit hmotu těsta, dobře zvolené druhy nasbíraných hub a vhodné okořenění pak dodá placičkám šmrnc. Suroviny 600 g houbové směsi 1-2 cibule 3 lžíce oleje 200 g polohrubé mouky (dle potřeby) 2 vejce 100 ml vody … Lire plus
Voňavé tartaletky, jak z francouzské pekárny, vytáhnete z trouby dřív, než se návštěva rozkouká. Pro tyto případy se hodí mít v lednici listové těsto a v mrazáku kvalitní vanilkovou zmrzlinu. Lepkavá glazura z meruňkové zavařeniny výsledek povýší na cukrářskou úroveň. Suroviny listové těsto (chlazené) 320 g meruňkový džem 200 g jablka 4 ks Mandlové lupínky … Lire plus
Čočka je veskrze geniální jídlo! Je zdravá, moc dobrá a také velmi levná. Za pár korun s ní dokážete nakrmit plný barák lidí, takže se hodí třeba jako společné jídlo na horské chalupě. V Čechách se nejčastěji připravuje nakyselo se sázeným vejcem a kyselou okurkou, ale pokud chcete zkusit něco nového, máme pro vás recept … Lire plus
Na čočku nesmíte zapomenout ani letos! Pokud nechcete příliš experimentovat a rádi vsadíte na klasiku, ideální volbou je čočka na kyselo. K tomu sázené vejce, no zkrátka lahoda! 🙂 Suroviny čočka 250 g cibule 1 ks mouka 1 lžíce olej 1 lžíce ocet 3 lžíce cukr (podle chuti) nové koření 3 kusy bobkový list 3 … Lire plus
Waterzooi patří k oněm pokrmům, které stojí na pomezí mezi hustou polévkou a dušeným jídlem – řekněme tedy po česku jde o eintopf… Klasická waterzooi (volný překlad by byl cosi jako vařenice, což moc neodpovídá eleganci tohoto jídla) se připravovala z ryb, ale dnes je běžnější verze s kuřecím masem (Kippenwaterzooi). Nekorunovaným hlavním městem waterzooi … Lire plus
Vyrobte si výtečnou pochoutku, která vás zahřeje v lednových dnech, nebo svým blízkým připravte skvělý dárek. Pečený čaj je velmi snadný na přípravu a poté ho stačí jenom zalít, abyste si vychutnali všechny ovocné vůně. Suroviny 1 ks kaki (Persimon Bouquet) cca 8 ks hřebíčku 4 ks skořice 2 snítky čerstvého rozmarýnu 2 lžíce třtinového … Lire plus
Pečený čaj nebo jiné horké nápoje během zimních dnů vždy potěší – a stejně tak i čokoláda! Pro nás je to vzpomínka na dětství, kterou si vždy rádi připomeneme. Co vy? Suroviny čerstvé mléko (nebo bezlaktózové, např. od Meggle) 220 ml čokoládové čočky (mléčné) 2 lžíce kakao (+ na posypání čokolády) 1 lžíce perníkové koření … Lire plus