admin 
Razantní chuť celeru, kterou si spojujeme spíše se zimní kuchyní, v krémové podobě zjemní – a v létě můžete tuto polévku podávat i v pokojové teplotě nebo dokonce vychlazenou. Drobnou roli v ní hraje i pórek, který je hlavním hráčem v krémové polévce Vichyssoise, která se v létě podává „na ledu“. Kopřivové pesto jí dodá … Lire la suite
Pesto je univerzální omáčka, která pochází z italského města Janov. Slovo pesto pochází z italského slova, které znamená „tlučený“ nebo „drcený“. Pesto alla genovese neboli janovské pesto je nejoblíbenější verzí, která se vyrábí z čerstvé bazalky. Omáčku však lze připravit z jakéhokoli druhu zeleniny, bylinky nebo zelené listové zeleniny, jako je například pesto z rukoly, … Lire la suite
Chia semínka jsou ideální pro ty, kteří chtějí mít svou váhu pod kontrolou. Je to proto, že tato drobná zrnka se při konzumaci v žaludku roztahují a poskytují dlouhotrvající pocit sytosti. Tím se zabrání nutkání jíst nezdravé svačiny. Chia semínka jsou také bohatá na antioxidanty, železo a vápník. Citrony nabízejí příjemnou citrusovou chuť a díky … Lire la suite
ednoduchý způsob, jak se zbavit špatného dechu a bakterií v ústech Nepříjemný zápach vycházející z vašich úst a nosu? Možná máte dokonalou ústní hygienu, tyto pachy přetrvávají? Trpíte špatným dechem. Zjistěte, jak skoncovat s těmito nepříjemnými pachy. Co potřebujete * 1 lžička jedlé sody * 1 lžička soli * 5 cl převařené demineralizované vody * … Lire la suite
V dnešní době jsou lidé tak netrpěliví a přítulní, že se vrhají na své krabičky s léky, jakmile pocítí sebemenší bolest. Bohužel tyto léky, o kterých se věří, že jsou účinné a zdraví prospěšné, jsou pouze dvousečné meče, které nám dělají mnohem více škody než užitku. Proč tedy ohrožovat své zdraví, když své neduhy můžeme … Lire la suite
Svěží chuť máty, podtržená citronovou šťávou i pikantní fetou, se dokonale snoubí s lehkým, přesto sytivým letním těstovinovým salátem. Pesto hladkolistá petržel (lístky) 1 ½ hrnku máta (lístky) 1 hrnek extra virgin olivový olej 1/4 hrnku česnek 3 stroužky citronová šťáva 2 lžíce feta 50 g mandle 50 g Dokončení hrášek (čerstvý nebo mražený) 2 … Lire la suite
V jednoduché verzi můžete tuhle legendární polévku servírovat jako první chod, s kousky pošírovaného kuřete jako lehkou večeři, ale pozor! Neobejdete se bez klíčové suroviny: papričky ancho jí dodají hlubokou chuť a mírnou ostrost. Bez nich uvaříte sice dobrou, ale „obyčejnou“ rajskou. Ingredience pro: Na polévku budete potřebovat 1 cibule 2 papričky ancho 2 stroužky … Lire la suite
Suroviny 5 celých vajec 4 žloutky 5 bílků 175 g cukru 65 g cukru 50 g hladké mouky 13 g maizeny – kukuřičný škrob 25 g zeleného čaje (matcha v prášku) 30 ml mléka Postup přípravy
Možná vypadají tyto briošky na první pohled velice pracně, ale zdání klame. S těstem se pracuje krásně a zvládne ho připravit i úplný začátečník. Vyzkoušejte a provoňte svůj dům krásnou sladkostí. Suroviny hladká mouka 300 g polohrubá mouka 200 g jogurt (selský) 125 g cukr krupice 100 g mléko 100 ml máslo 80 g droždí … Lire la suite
Omáčka „cacio e pepe“ je italskou ikonou, jde prostě jen o těstoviny se sýrem (cacio) a pepřem (pepe), ovšem připravenými s tak rafinovaným italským mistrovstvím, že výsledek – jemně krémovitá omáčka, která lne k těstovinám jako oddaná milenka – může zdobit i královské stoly. Krémovost omáčky ovšem skvěle podtrhne i ricotta. Suroviny černý pepř (čerstvě … Lire la suite