admin

Jablečný copánkový koláč – efektní a lahodný moučník nejen na neděli

par

Jablečné řezy s copánky jsou lahodný moučník, ve kterém se snoubí křehké máslové těsto s voňavou jablečnou náplní. Jemně propletené copánky na povrchu dodávají dezertu nejen krásný vzhled, ale i jedinečnou texturu. A nejlépe chutnají po odležení, kdy se všechny chutě dokonale spojí. Suroviny máslo 150 g hladká mouka 260 g moučkový cukr 85 g … Lire la suite

Jablečný krtkův dort s tvarohovou náplní – netradiční verze oblíbeného dezertu

par

Zapomeňte na klasiku! Vyzkoušejte netradiční variantu oblíbeného krtkova dortu s nevšední jablečnou vrstvou a jemnou tvarohovou náplní. Tento originální dezert vás překvapí svou lehkostí, šťavnatostí a dokonale sladěnými chutěmi, které se hodí ke každé příležitosti. Korpus: vejce 2 ks moučkový cukr 150 g olej 100 ml dýňové pyré 300 g polohrubá mouka 300 g kypřicí … Lire la suite

Lahodný čokoládový dort s krémem a kaki

par

Znáte kaki? Díky tomuto ovoci bude váš dezert opravdu výjimečný. Šťavnaté kaki plátky se snoubí s jemnou šípkovou marmeládou a krémovým mascarpone krémem. Tento dort je perfektní volbou pro každou slavnostní příležitost. Suroviny vejce 2 ks hladká mouka 150 g kakao 2 lžíce kypřicí prášek do pečiva 2 lžičky olej 50 ml podmáslí 50 ml … Lire la suite

Tagliatelle al pomodoro e stracciatella aneb čerstvé těstoviny s rajčaty podle Riccarda Lucqueho z restaurace Farina

par

Tento recept je oslavou jednoduchých, ale dokonale vyvážených chutí italské kuchyně. Klíčovou roli hraje kvalitní rajčatová passata, která určuje charakter celé omáčky. Jemnost krémové stracciatelly, intenzita bazalkovo-parmazánového crumblu a lahodné máslové tóny dělají z tohoto pokrmu neodolatelný zážitek. Suroviny tagliatelle (čerstvé) 250 g rajčatová passata (kvalitní, např. z rajčat San Marzano) 300 ml máslo 30 … Lire la suite

Fazolová polévka s mušlemi podle receptu z restaurace El Bulli

par

Recept pochází z restaurace El Bulli, která byla ve své době proslulá tím, že se rok co rok držela na předních příčkách žebříčku 50 nejlepších světových restaurací. Ale nebojte se! Nejedná se o komplexní michelinský pokrm. Je to jednoduchá polévka z kuchařky The Family Meal, kterou vydal šéfkuchař El Bulli Farrán Adria pro každého domácího … Lire la suite

Jak uvařit rychlou fazolovou polévku s kapustou? Snadný recept krok za krokem

par

Milujete husté a syté polévky? Pak je tato fazolová polévka s kapustou přesně pro vás! Je plná chuti, dobrým zdrojem vlákniny a navíc jednoduchá na přípravu. Perfektní volba pro chladnější dny i jako lehký oběd během týdne. Podívejte se na náš snadný recept a připravte si tuto výživnou pochoutku! Suroviny cibule 2 ks česnek 4 … Lire la suite

V páře vařený čokoládový koláč s kakaovou polevou, na který nepotřebujete troubu

par

Vůně kakaa je útěšná v každém ročním období, ale pokud chcete spojit jeho úžasnou chuť s lehkostí a svěžestí jara, vyzkoušejte tento božsky jemný a nadýchaný koláč, který se „upeče“ na plotně pomocí páry! Koláč cukr krupice 200 g slazené kondenzované mléko 200 g vanilková esence 1/2 lžičky máslo 180 g + na vymazání vejce … Lire la suite

Grilovaná pražma s miso máslem a teriyaki omáčkou podle Jiřího Štifta z restaurace Sia

par

Únor se v gastroalianci Together nese ve znamení Měsíce šéfkuchařů. Akce, při které každý ze šéfů kuchyně připraví jeden originální pokrm s příběhem. Jiří Štift z asijské restaurace Sia vsadil na grilovanou pražmu s miso máslem, citronovou trávou, chilli a nasládlou teriyaki omáčkou. Jako přílohu zvolil nevšední houbu polničku, což je houba dřevokazná a léčivá, … Lire la suite

Švédský sypaný koláč s tvarohovou náplní

par

Různé sypané a strouhané koláče jsou mimořádně oblíbené pro svou jednoduchost. Zvládnou je i začátečníci a výsledek je vždy báječný. Novou inspiraci přinášíme v podobě švédského receptu, v kterém nechybí velká porce šťavnatého tvarohu a jemná příchuť medu. Těsto celozrnná špaldová mouka (hladká) 400 g med 120 g máslo (pokojové teploty) 150 g Náplň polotučný … Lire la suite