Čokoládové zucotto s růžovým vínem a jahodami

jahody 200 g
cukr krupice 50 g
želatina 14 g
růžové víno 150 g
tvaroh 250 g
šlehačka (33%) 250 g

Na dokončení
jahody 200 g
růžové lístky (sušené plátky růže)
moučkový cukr 50 g

Postup přípravy