Příprava květáku – Květák nakrájejte na malá květenství, opláchněte a vařte ve slané vodě asi 5 minut, dokud nebude mírně měkký, ale stále pevný. Odtok.
Příprava květáku – Květák nakrájejte na malá květenství, opláchněte a vařte ve slané vodě asi 5 minut, dokud nebude mírně měkký, ale stále pevný. Odtok.
Předehřejte pánev – Ve velké pánvi rozehřejte olej nebo vyčištěné máslo. Květákové květenství rovnoměrně rozložíme na dno pánve.
Přidejte vejce – Vesa v misce rozšleháme se solí, pepřem a napůl nakrájenou pažitkou. Směs nalijte do pánve tak, aby byl květák dobře přikrytý. Sýr a zelenina – Posypeme strouhaným sýrem, přidáme nakrájenou papriku a rozpůlená cherry rajčata (nebo nakrájená rajčata).
V troubě a v troubě – Zakryjte a vařte na mírném ohni asi 8-10 minut, dokud vejce nebudou koagulována a sýr se neroztaví. Pánev můžete také dát do trouby na grilu po dobu 2-3 minut, aby sýr lehce zhnědl.
Podávání – Zbytek pažitky posypeme navrch a ihned podáváme, nejlépe čerstvým chlebem nebo salátem.
Tento květák s vejci a rajčaty je ideální nápad pro rychlé, výživné a barevné jídlo, které potěší celou rodinu.
Nechte si tento recept, určitě to budete chtít udělat znovu!
