Bylinky důkladně omyjte, abyste odstranili veškeré nečistoty. Dobře sceďte.
Petrželku, koriandr, kapary a česnek dejte do mixéru a nahrubo nasekejte.
Přidejte hořčici a ocet a znovu rozmixujte. Poté postupně zašlehejte olivový olej, dokud nezískáte hladkou omáčku.
Dochutíme solí a pepřem.
Použití
Tato zelená omáčka se výborně hodí k:
Grilovanému masu
Rybám
Dušené zelenině
Salátům
Skladování
Omáčku skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce. Vydrží až jeden týden. Pro delší skladování ji lze také zmrazit po porcích.
Závěr
Tato zelená omáčka se snadno připravuje a pyšní se vysoce kvalitními ingrediencemi pro maximální chuť. Doplňte ji ořechy nebo jinými bylinkami dle libosti. Dobrou chuť!
Úplné časy vaření naleznete na další stránce nebo klikněte na tlačítko „Otevřít“ (>) – a nezapomeňte se o to SDÍLET se svými přáteli na Facebooku!
