Kromě toho se listy často používají jako ozdoba pro zlepšení prezentace pokrmů, přidání barvy a nádech elegance. Petržel je plná základních vitamínů a minerálů a je dobrým zdrojem vitamínu K, vitamínu C, vitamínu A, železa a kyseliny listové. Je také bohatý na antioxidanty a má diuretické vlastnosti.
“Zobrazit zbytek následující stránky” klikněte a přečtěte si více
Nezapomínejme, že tato bylina obsahuje látky, které mohou mít protizánětlivé a antioxidační účinky. Některé výzkumy naznačují, že konzumace petrželky může pomoci zlepšit trávení, podpořit zdraví srdce a podpořit hubnutí.
Čerstvé petrželky
Proto bychom měli mít vždy dostatek petržel v naší kuchyni. Ale jak můžeme udržet ji svěží a uložit ji správně? Řekneme vám tajemství kuchaře.
petržel
Petržel skladování
Prvním krokem je mytí petržel s vodou. Během tohoto procesu, odstraňte všechny listy a stonky, které se objevují suché nebo poškozené. Po umytí rozetřete petržel, Aby uschla na několik listů kuchyňského papíru.
Naplňte sklenici na půl cesty s vodou; to je nejlepší používat skleněné nádoby, jako sklo bude uchovávat potraviny lepší. Poté stonky petrželky ponořte do vody, stejně jako řezané květiny. Jejich pokrytí s mrazákem sáčku, jako jeden používány pro potraviny. Zajistěte sáček gumičkou končící v horní části nádoby.
Potravina
Petržel skladování
Odřízněte dva vnější okraje obálky nůžkami, aby mohl cirkulovat vzduch. V tomto okamžiku můžete do ledničky dát skleněnou nádobu s petrželkou. Ideálním místem by samozřejmě byla sklenice na lahve uvnitř dveří chladničky.
Čerstvé petrželky
Pokud vaše lednička nemá dostatek místa, dalším způsobem, jak udržet petržel čerstvou, je dát ji připravenou nastrouhanou do skleněné nádoby. Před uzavřením nádoby vložte mezi víko a otvor absorpční list papíru. Poté můžete sklenici uložit do lednice, nejlépe dnem vzhůru.
“Zobrazit zbytek následující stránky” klikněte a přečtěte si více
