admin 
Silný masový vývar je dokonalý životabudič a zároveň může sloužit jako výtečná slavnostní polévka. Připravte ji na rodinný oběd a zbytek si schovejte na novoroční ráno – může se hodit 🙂 Suroviny voda 3,5 litru hovězí kosti (harfy nebo masitější žebra nebo kombinace obojího) 1,2 kg česnek 5 stroužků cibule 1 ks mrkev 1 ks … Lire plus
Tradičnímu bazalkovému pestu se říká také genovese, tedy janovské, aby nebylo pochyb o pravosti původu. Poměr přísad se může lehce odlišovat i přizpůsobovat vlastní chuti, ale základní recept zůstává stejný stejně jako využití coby dokonalé omáčky na těstoviny. Pesto piniová jádra 60 g sýr pecorino 50 g parmazán 50 g česnek 3–4 stroužky bazalka 4 … Lire plus
Chuťovky z listového těsta jsou velmi vděčné a oblíbené. Ať už připravujete šneky, tyčinky nebo různé šátečky, pohrajte si s náplní. Nabízíme recept ve středomořském stylu, který bude mít na svátečním stole zaručeně úspěch. Suroviny feta sýr listové těsto (rozválené) Bazalkové pesto (např. Franz Josef Kaiser) naložená sušená rajčata (např. Franz Josef Kaiser) vejce (na … Lire plus
Ve Vietnamu se polévka Pho často podává k snídani. Pokud je pro vás tato představa, jak odstartovat den, příliš dekadentní, klidně si tuto voňavou polévku dejte k obědu nebo k večeři. Ochucený vývar chytře připravte z dvojitého množství, polovinu zamrazte a máte připravený základ pro rychlou a uspokojivou večeři na jindy. Suroviny cibule (velká, nakrájená … Lire plus
Kdo si oblíbil lokše, určitě je rád zkusí domácí. A pro takové labužník tu máme domácí recept. Jakmile máte placky hotové, stačí se jen rozmyslet, jestli je chcete naslano, případně nasladko. Suroviny brambory 1 kg polohrubá mouka 150 g máslo (na potření) 100 g sůl 1/2 lžičky náplň (nebo posyp; dle libosti (mák, moučkový cukr) … Lire plus
Smažené placičky jsou oblíbené na celém světě a často se do nich zpracovávají lokální a sezonní suroviny. U nás nejvíce frčí bramboráky a zelňáky, ale není důvod, proč se omezovat jen na tyto tradiční suroviny. Zkuste ryze letní variantu z rajčat a cuket, které právě dominují českým zahrádkám. Výsledek je zvenku křupavý a uvnitř báječně … Lire plus
Nevšední název je poctou grafikovi Richardu Oriolovi, s kterým autorka receptů dlouho spolupracovala a který je miloval. Mají intenzivní čokoládovou chuť a chutnají výborně samotné i naplněné čokoládovo-ořechovým máslovým krémem. Těsto vlašské ořechy 125 g máslo 140 g cukr krupice 65 g moučkový cukr 40 g kakao (holandského typu) 24 g hladká mouka 110 g … Lire plus
Suroviny 2 lžíce oleje 3 větší podlouhlé brambory 3 lžíce másla 4 snítky tymiánu 1/2 hrnku kuřecího vývaru sůl pepř Postup přípravy
Krémová bramboračka s tuřínem je nejen výživná, ale také skvostně lahodná. Ať už si ji připravujete pro svou duši, nebo pro radost z dobrého jídla, tuřín a brambory v tomto receptu vytvářejí neodolatelné spojení. Ingredience pro: 4 ks brambor 200 g tuřínu 1 ks cibule 2 stroužky česneku 1 l zeleninového vývaru 1 kelímek 30% … Lire plus
Ingredience pro 250 g fazolí černé oko 2 nožičky klobásy 2 lžíce sádla 2 ks cibule 2 lžíce sladké papriky 2 ks bobkového listu 6 kuliček nového koření 500 g kysaného zelí 1,3 l vývaru 1 kelímek zakysané smetany 1 lžička soli 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře Postup