admin 
Na kocovinu, na vyhnání bacila z těla nebo zkrátka když dostanete chuť na dobrou polévku, tenhle pikantní ramen s velkou porcí kimchi zvládnete připravit za malou chvíli. Suroviny vejce 1 ks olej 1 lžíce uzená slanina 2 plátky zázvor (čerstvý ) 1cm kousek shiitake (čerstvé shitake houby) 3 ks kimchi (i se šťávou) 2 vrchovaté … Lire la suite
Proslulá japonská polévka s prověřenými léčivými a povzbuzujícími účinky. Ve velmi pikantním provedení. Pasta miso cibule (malá ) 1 ks pasta miso (červená (hotový výrobek)) 1/2 hrnku pasta miso (bílá (hotový výrobek)) 1/2 hrnku sambal oelek (indonéská chilli pasta) 3 lžíce česnek 6 stroužků zázvor (kousek čerstvého) rýžové víno ( mirin) 3 lžíce rostlinný olej … Lire la suite
Japonská polévka ramen je esencí zdraví a chutí. První obchod s touto specialitou byl prý otevřen v roce 1910 v Yokohamě a o sto let později se rozšířila do celého světa. V této úpravě se snoubí decentně pálivá žlutá curry pasta s delikátními krevetami a rýžovou smetanou, která případnou pálivost zmírňuje. Suroviny rýžové nudle 200 … Lire la suite
Ramen je silná polévka s masem a nudlemi, kterou servírujte jako hlavní chod. Na přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat velký pomalý hrnec. Pokud má váš pomalý hrnec méně než 6 l, uvařte vepřový bok raději na sporáku. Suroviny sezamový olej 1 lžíce + trochu na dochucení česnek (najemno nasekaný) 4 stroužky zázvor (nakrájený) 4cm kousek … Lire la suite
Lehounká, nadýchaná pěna z kvalitní čokolády je jako sen zhmotněný do skutečnosti. Nechte se jím svést a užijte si tuto nadpozemskou dobrotu s někým, koho máte obzvlášť rádi 🙂 Suroviny tmavá čokoláda (se 70 % kakaa) 180 g máslo 1 lžíce smetana ke šlehání 250 ml vejce 3 ks rum (nebo likér či jiný oblíbený … Lire la suite
Luxusní a vlastně zcela nesrovnatelná varianta pudinku do hrníčku či mističky, co jsme jídávali jako děti. Jemná pěna z čokolády (čím kvalitnější použijete, tím lepší zážitek si přichystáte) přímo volá po ostrém kontrastu, višňovém či rybízovém rozvaru s kousky ovoce, francouzsky zvaném compote. Pěna želatina (v prášku) 7 g voda (studená ) 35 ml plnotučné … Lire la suite
Kopr a černé fazole spolu ladí nejen vizuálně, ale i chuťově. Tato polévka připomíná kulajdu, fazole vyvažují absenci vejce. Ačkoliv po rozmixování není už tak krásně barevná, jednotlivé chutě se perfektně propojí a vytvoří nečekaný zážitek. Suroviny fazole (černé oko) 250 g sušené houby 2 malé hrstky cibule (menší ) 2 ks brambory (menší ) … Lire la suite
Fazolačky jsou v Toskánsku doma, stejně jako pestrý výběr zeleniny, kterou můžete obměňovat podle její dostupnosti – fazole jsou ale základ. Konzervované fazole cestu k jedné z nejskvělejších podzimních polévek výrazně zrychlí, aniž by zkompromitovaly její pověst. Suroviny extra virgin olivový olej 2 lžíce cibule 1 ks mrkev 2 ks celer 2 řapíky cuketa 1 … Lire la suite
Voňavá sytá polévka s vůní dálek… Nasládlá chuť kokosu se k zemité kurkumě skvěle hodí, kokosová voda předá polévce charakter a ponechá ji čirou a svěží. Můžete ji nahradit kokosovým mlékem a polévku posypat praženým strouhaným kokosem se špetkou chilli vloček. Suroviny Kokosový olej 1 lžíce cibule (malá ) 1 ks kokosová voda 200 ml … Lire la suite
Pěnu můžete ozdobit také hoblinami bílé čokolády, čerstvými malinami nebo lístky máty. Suroviny hořká čokoláda (50–70 % kakaa) 180 g třtinový cukr dle chuti Máslo 1 lžíce Voda 75 ml Žloutek 3 ks Bílek 3 ks Na malinovou omáčku Máslo 3 lžíce bílý cukr 1 lžíce citronová štáva 1 lžička mražené maliny 100 g Koňak … Lire la suite