Chia semínka jsou ideální pro ty, kteří chtějí mít svou váhu pod kontrolou. Je to proto, že tato drobná zrnka se při konzumaci v žaludku roztahují a poskytují dlouhotrvající pocit sytosti. Tím se zabrání nutkání jíst nezdravé svačiny. Chia semínka jsou také bohatá na antioxidanty, železo a vápník. Citrony nabízejí příjemnou citrusovou chuť a díky … Lire la suite
V dnešní době jsou lidé tak netrpěliví a přítulní, že se vrhají na své krabičky s léky, jakmile pocítí sebemenší bolest. Bohužel tyto léky, o kterých se věří, že jsou účinné a zdraví prospěšné, jsou pouze dvousečné meče, které nám dělají mnohem více škody než užitku. Proč tedy ohrožovat své zdraví, když své neduhy můžeme … Lire la suite
Možná vypadají tyto briošky na první pohled velice pracně, ale zdání klame. S těstem se pracuje krásně a zvládne ho připravit i úplný začátečník. Vyzkoušejte a provoňte svůj dům krásnou sladkostí. Suroviny hladká mouka 300 g polohrubá mouka 200 g jogurt (selský) 125 g cukr krupice 100 g mléko 100 ml máslo 80 g droždí … Lire la suite
Omáčka „cacio e pepe“ je italskou ikonou, jde prostě jen o těstoviny se sýrem (cacio) a pepřem (pepe), ovšem připravenými s tak rafinovaným italským mistrovstvím, že výsledek – jemně krémovitá omáčka, která lne k těstovinám jako oddaná milenka – může zdobit i královské stoly. Krémovost omáčky ovšem skvěle podtrhne i ricotta. Suroviny černý pepř (čerstvě … Lire la suite
Tradiční valašská polévka patří ke klenotům národní kuchyně. Do zimních dnů je přímo dokonalá, dodá tělu spoustu vitamínu C a zároveň zahřeje i zasytí. Dříve ji chlapi snídali, aby měli dost síly na práci v lese. Dnes ji oceníme spíše po lyžovačce. Svůj oblíbený recept na kyselici zachytila herečka Květa Fialová ve své Prostonárodní kuchařce. … Lire la suite
Tradičnímu bazalkovému pestu se říká také genovese, tedy janovské, aby nebylo pochyb o pravosti původu. Poměr přísad se může lehce odlišovat i přizpůsobovat vlastní chuti, ale základní recept zůstává stejný stejně jako využití coby dokonalé omáčky na těstoviny. Pesto piniová jádra 60 g sýr pecorino 50 g parmazán 50 g česnek 3–4 stroužky bazalka 4 … Lire la suite
Ve Vietnamu se polévka Pho často podává k snídani. Pokud je pro vás tato představa, jak odstartovat den, příliš dekadentní, klidně si tuto voňavou polévku dejte k obědu nebo k večeři. Ochucený vývar chytře připravte z dvojitého množství, polovinu zamrazte a máte připravený základ pro rychlou a uspokojivou večeři na jindy. Suroviny cibule (velká, nakrájená … Lire la suite
Ingredience pro 250 g fazolí černé oko 2 nožičky klobásy 2 lžíce sádla 2 ks cibule 2 lžíce sladké papriky 2 ks bobkového listu 6 kuliček nového koření 500 g kysaného zelí 1,3 l vývaru 1 kelímek zakysané smetany 1 lžička soli 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře Postup
Výrazný uzený vývar je skvělý jako základ pro tuhle výtečnou a sytou polévku s kroupami, která se skvěle hodí jako vyprošťovák po dlouhé noci. Nebo si ji připravte na horách – po lyžovačce báječně zahřeje a dodá energii. Suroviny uzená žebra 1 kg kroupy (ječné ) 200 g nové koření (celé ) 3 kuličky černý … Lire la suite
Sváteční pokrm, který se bez problému může zařadit do sekce tzv. comfort food. Krůtí stehna jsou perfektní volbou pro milovníky drůbeže a českých chutí – kysané zelí je totiž lokální klasika, kterou v této kombinaci rozhodně musíte vyzkoušet. Suroviny krůtí stehna 2 ks sádlo 2 lžíce cibule 1 ks zelí (kysané) 700 g mletá paprika … Lire la suite