Postup:
Příprava kávy: Pokud používáte čerstvě uvařenou kávu, nechte ji mírně vychladnout, aby nebyla horká. (Pokud používáte ledovou kávu, vynechejte.)
Základ směsi: Smíchejte studenou kávu, instantní kávu a cukr v malé misce nebo hrnku. Míchejte, dokud se zcela nerozpustí.
Dodání krémovosti: Vmíchejte mascarpone (nebo jogurt) a důkladně prošlehejte vidličkou nebo malým metličkou, dokud směs nebude hladká a mírně nadýchaná.
Podávání: Nalijte do sklenice nebo malé misky. V případě potřeby posypte kakaovým práškem. Ihned si vychutnejte!
Tipy a variace:
pokračování na další straně
Extra silná: Pro silnější chuť zdvojnásobte množství instantní kávy.
Čokoládový nádech: Pro moka verzi vmíchejte ½ lžičky kakaového prášku.
Vylepšení na alkohol: Pro dospělou pochoutku přidejte špetku kávového likéru (například Kahlúa).
Dekadentní nádech: Navrch dejte šlehačku nebo špetku skořice.
Alternativa k ledu: Použijte vychlazenou kávu s kostkami ledu, ale mějte na paměti, že konzistence bude řidší.
Ideální pro chuť na sladké na poslední chvíli ke kávě! 
