Prosejte v šálku mouky. Je vhodné pozastavit mouku, aby se kyslík obohatil.
Ve sklenici s teplou vodou přidejte sůl, cukr, droždí a vše dobře promíchejte. Odjíždíme na chvíli, dokud nebudou kvasinky reagovat.
Nalijte droždí směs do mouky, přidejte rostlinný olej a vše promíchejte lžící.
Nalijte jednu sklenici vroucí vody a přidejte do těsta. Lžící rychle promíchejte.
Stůl je trochu poprašován moukou a těsto od šálku přiloží ke stolu.
Těsto rychle hněte rukama, jemně, aby nedošlo k spálení.
Nemusíš se míchat moc dlouho. Těsto je velmi elastické a příjemné na dotek. Pokud je potřeba při klepání přidat trochu více mouky.
Dále odstraním veškerou mouku, aby stůl mazal rostlinným olejem a nepoužívám více mouky.
Ruce také mažou rostlinným olejem a vaří koláče.
Těsto vydělíme počtem kusů, jak chcete dělat koláče. Těsto rozděluji asi 30 ks.
Každý kus se skutálel do kuličky a položil na stůl, mazaný rostlinným olejem.
Dále vytvarujeme koláče, náplň může být použita naprosto jakákoli.
Okamžitě položte pánev s rostlinným olejem a jakmile se vytvoří první dávka koláčů, vložte do vyhřívané pánve. Zakryjte víko a smažte na zlatou barvu.
Zatímco první várka je pražení, vytvarujeme další dávku. Tak za necelou hodinu je hora koláčů připravena!
Příjemná chuť k jídlu!
