Předehřejte a připravte: Předehřejte troubu na 190 °C (375 °F). Lehce vymažte zapékací misku o rozměrech 23 x 33 cm. Příprava mletého hovězího masa: Mleté hovězí maso opečte na velké pánvi na středním plameni, dokud nebude propečené. Přebytečný tuk slijte.
Opečte zeleninu: Na pánev přidejte cibuli, papriku, houby a česnek. Opečte do změknutí, asi 5 až 6 minut. Dochuťte solí, pepřem, uzenou paprikou a worcesterskou omáčkou.
Uskladnění: Směs mletého hovězího masa a zeleniny nalijte do připravené zapékací misky a rovnoměrně rozetřete.
Příprava krémového základu: V míse prošlehejte smetanový sýr, majonézu a vejce do hladka.
Sestavení: Krémovou směs nalijte na mleté hovězí maso a zeleninu. Posypte strouhaným sýrem provolone a mozzarellou.
Pečení: Pečte 25 až 30 minut, dokud zelenina nezezlátne a nezačne bublat.
Nechte odpočinout a podávejte: Před podáváním nechte gratinovaný pokrm 5 minut odpočinout. Vynikající samotný pokrm nebo s křupavým salátem, křupavým chlebem nebo opečenými rohlíky.
