3. V oleji maso a spousta cibule nakrájené kroužky nebo polokroužky (asi 0,5 kg masa berou jednu velkou nebo dvě střední cibulky). Vše je důkladně promícháno, pokryto víkem a dušeno na minimálním ohni asi hodinu tak, aby maso bylo namočené v džusech a stalo se měkkým.
4. Po hodině hašení se víko odstraní a dá se hovězí maso na lákavá zlatá barva. Teprve nyní přidávají jednoduché, ale světlé koření – sůl, ostrý pepř a ced (zárodek), které odhalují a zdůrazňují chuť.
Toto jídlo je skvělé pro vydatný oběd nebo večeři, překvapí svou jemností a nasycením chuti při zachování přirozenosti a užitečnosti složek.
Příjemná chuť k jídlu!
Read more on the next page
Pages : 1 2
