Kdykoli tohle moje máma dělala v rušných dnech, zmizelo to během pár sekund.

Hustý krémový bramborový salát
Porce: 6
Ingredience
1 kg brambor Yukon Gold, oloupaných a nakrájených na 2,5 cm velké kousky
1 hrnek majonézy
2 lžíce dijonské hořčice
1 lžíce jablečného octa
1 lžička soli
1/2 lžičky černého pepře
1/2 hrnku nasekaného celeru
1/4 hrnku nasekané červené cibule
3 natvrdo uvařená vejce, nasekaná
2 lžíce nasekaného čerstvého kopru
Postup
Brambory vložte do velkého hrnce a zalijte studenou vodou. Přiveďte k varu na středně vysokém plameni, poté snižte plamen na minimum. Vařte, dokud brambory nezměknou, asi 10–15 minut. Sceďte a nechte mírně vychladnout. Ve velké míse prošlehejte majonézu, dijonskou hořčici, jablečný ocet, sůl a černý pepř do hladka.
Více na další straně
Konec stránky
Uvařené brambory přidejte do zálivky a jemně je promíchejte, aby se obalily.
Smíchejte s celerem, červenou cibulí, natvrdo uvařenými vejci a čerstvým koprem. Přikryjte a nechte alespoň 1 hodinu vychladit v lednici před podáváním, aby se chutě spojily.
Variace a tipy
Pro pikantnější salát zkuste do zálivky přidat lžíci šťávy z okurek. Pro extra chuť ji můžete také smíchat s rozdrobenou slaninou nebo nasekanými okurkami. Pro lehčí verzi vyměňte polovinu majonézy za řecký jogurt. Pro trochu pikantnější verzi přidejte špetku kajenského pepře nebo nasekané jalapeño.