Krok 1 – Připravte základnu pro pečivo
Ve středním hrnci smíchejte mléko, slazené kondenzované mléko a kukuřičný škrob.
Šlehejte, dokud se kukuřičný škrob úplně nerozpustí a nemá žádné shluky.
Za stálého míchání zahřívejte na středním ohni po dobu 5–7 minut, dokud směs nezhoustne do konzistence vanilkové omáčky.
Odstraňte z tepla a vmíchejte vanilkový extrakt.
(Volitelné) Přidejte máslo a míchejte, dokud se nerozpustí, aby dodal plnější chuť.
Krok 2 – Vrstvete sušenky
Polovinu sušenek rozdrťte do jemné drobky (s válcovacím kolíkem nebo kuchyňským robotem).
Na dno mělké mísy nebo skla rozložte tenkou vrstvu drcených sušenek.
Krok 3 – Vrstvení pudinku
Nalijte polovinu vanilkové omáčky na vrstvu sušenek.
Rovnoměrně se rozloží špachtlí.
Krok 4 – Přidejte další vrstvu cookie
Rozdrťte více sušenek a rovnoměrně je posypte vanilkovou omáčkou.
Krok 5 – Přidejte zbytek pudinku
Zbytek pudinku nalijte na sušenky a rovnoměrně je rozložte.
Krok 6 – Dokončete drcenou sušenkou
Posypte drcenější sušenkou, abyste získali větší strukturu.
Krok 7 – Ochlaďte v chladničce a podávejte
Ochlaďte v chladničce po dobu nejméně 2 hodin (nebo přes noc), dokud se sušenky zcela neztuhnou.
Podávejte studené, buď nakrájené na úhlednou prezentaci, nebo vytesané do rustikální.
Tipy na úspěch
Vyhněte se hrudkám: Při zahřívání pudinku neustále bít.
Variace vrstev: Přidejte další sušenky a pudink, abyste získali větší výšku a strukturu.
Variace příchutí: Do vrstev sušenek přidejte špetku skořicového nebo kakaového prášku.
