Předvaření brambor: Vařte rozpůlené brambory v osolené vodě 10 minut, sceďte a dejte stranou.
Opečte kuře: Rozehřejte 1 lžíci oleje ve velké pánvi. Kuře osolte, opepřete a opečte bylinkami a smažte 3–4 minuty z každé strany dozlatova. Vyjměte a dejte stranou.
Opečte brambory: Rozehřejte 1 lžíci oleje ve stejné pánvi a smažte brambory řeznou stranou dolů 5–6 minut do křupava. Odsuňte je ke kraji pánve.
Příprava omáčky: Do středu pánve přidejte máslo a česnek a opečte 1 minutu. Poté přidejte smetanu a parmazán a duste 2–3 minuty.
Vše smíchejte: Vraťte kuře na pánev, přelijte omáčkou a nechte 5 minut mírně dusit, dokud není propečené.
Podávání: Posypte petrželkou a dle chuti chilli vločkami. Podávejte horké.
Tipy a variace 💬
Pro svěží nádech: Místo smetany použijte crème fraîche.
Kuřecí stehna dodají šťavnatost.
Vylepšete špenátem nebo houbami.
