Příprava kuřecí směsi: Smíchejte natrhané kuře, dijonskou hořčici a vejce ve velké míse. Dobře promíchejte, dokud se směs rovnoměrně nespojí.
Přidejte koření a strouhanku: Do kuřecí směsi přidejte sušený tymián, cibulový prášek, česnekový prášek, sůl a černý pepř. Dobře promíchejte. Poté přidejte strouhanku a míchejte, dokud směs nedrží tvar, ale není příliš suchá. Pokud je příliš mokrá, přidejte trochu strouhanky.
Tvarování placiček: Rukama nebo lžící vytvarujte kuřecí směs do malých placiček nebo placiček o průměru asi 5 cm. Položte je na talíř nebo plech.
Rozhřejte olej: Na velké pánvi rozehřejte asi 0,6 cm oleje na středně vysokém plameni. Olej je dostatečně horký, když malý kousek směsi při pádu syčí.
pokračování na další straně
Read more on the next page
