Konec stránky
2 libry brambor, oloupaných a nakrájených na čtvrtky
4 lžíce másla
1/2 hrnku mléka
Sůl a pepř dle chuti
Postup
V mělké misce smíchejte strouhanku, petrželku, pažitku, tymián, česnekový prášek, sůl a pepř. Kuřecí řízky potřete olivovým olejem a poté je obalte ve strouhance a jemně přitlačte, aby se přilepily.
Vložte obalované kuřecí řízky do pomalého hrnce.
Zalijte je kuřecím vývarem a dávejte pozor, abyste nesmyli strouhanku. Přikryjte a vařte na mírném ohni 4–5 hodin, nebo dokud kuře není propečené a měkké.
Asi 30 minut před uvařením kuřete připravte bramborovou kaši. Brambory vařte ve velkém hrnci s osolenou vodou, dokud nezměknou.
Více informací naleznete na další straně. Reklama
Varianty a tipy
Pro trochu pikantnosti přidejte do strouhanky špetku kajenského pepře. Pokud dáváte přednost bezlepkové variantě, použijte bezlepkovou strouhanku. Můžete také experimentovat s různými bylinkami, jako je rozmarýn nebo šalvěj, podle své chuti. Pro lehčí verzi vyměňte smetanu k smetaně za smetanu půl na půl nebo za bezmléčnou alternativu. Pro nádech sladkosti zvažte přidání trochy pečeného česneku do bramborové kaše.
Zdroje
Vytisknout tento recept
© CooktopCove Asi 15–20 minut.
Sceďte brambory a vraťte je do hrnce. Přidejte máslo, mléko, sůl a pepř a rozmačkejte do hladka a krému.
Když je kuře uvařené, vyjměte ho z pomalého hrnce a dejte stranou. Vmíchejte zakysanou smetanu do zbývající tekutiny v pomalém hrnci a vytvořte omáčku.
Před podáváním dejte na každý talíř štědré množství bramborové kaše, navrch položte kuřecí prsa a pokapejte omáčkou. V případě potřeby ozdobte dalšími nasekanými bylinkami.
Zalomení stránky
