Ve velké míse smíchejte olivový olej, rozpuštěné máslo a med. Přidejte sladkou papriku, uzenou papriku, pepř, sůl, majoránku, muškátový oříšek, granulovaný česnek a chilli papričku (volitelně). Důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká, hustá marináda.
Stehna důkladně omyjte a osušte papírovou utěrkou. Přendejte do misky s marinádou a každý kus potřete kořením. Misku přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice alespoň na 60 minut. Stroužky česneku nechte ve slupce.
Předehřejte troubu na 190 °C (horní/dolní ohřev). Plech vyložte pečicím papírem. Stehna položte na plech kůží nahoru a mezi kousky rozložte neoloupané stroužky česneku. Stehna přelijte zbývající marinádou.
Vložte plech do trouby a pečte 35 minut. Poté plech vyjměte a maso potřete omáčkou štětcem nebo lžící. Zvyšte teplotu na 200 °C a pečte dalších 20–25 minut, dokud kůže nezezlátne a nebude křupavá a maso nezměkne. Na konci pečení bude česnek uvnitř krémový.
Pečená kuřecí stehna přendejte na talíř spolu s pečeným česnekem. Přelijte trochou omáčky z plechu a zbývající omáčku podávejte zvlášť v malé misce. Pokrm můžete posypat jemně nasekanou petrželkou.
Další tipy
Kuřecí stehýnka lze marinovat až 12 hodin pro intenzivnější chuť.
Pomůcky, které budete potřebovat
Plech na pečení
Marinádní mísa
Štětec na pečení
Informace o alergenech
Zkontrolujte štítky s alergeny a v případě jakýchkoli dotazů se poraďte se svým lékařem.
