Sladká zelenina
Ve velkém hrnci rozpusťte máslo na Na středním plameni. Přidejte cibuli, mrkev a celer. Vařte asi 10 minut a míchejte, dokud nezměknou.
Přidejte česnek a koření.
Vmíchejte česnek a vařte 1 minutu. Posypte uzenou paprikou a moukou a míchejte, aby se zelenina rovnoměrně obalila. Vařte další minutu.
Brokolici duste.
Zalijte zeleninový vývar a přidejte nakrájenou brokolici. Vařte na mírném plameni 8–9 minut, dokud brokolice nezměkne.
Zahřejte mléko.
Snižte plamen na minimum a vmíchejte mléko. Nechte ho prohřát, ale nevařte.
Přidejte sýry.
Vmíchejte rozmixovaný tvaroh a strouhaný čedar. Jemně mixujte, dokud se nerozpustí a nevznikne hladká směs – nepřehřejte, aby se nesrazila.
Mixujte pro krémovou konzistenci.
pokračování na další straně.
