Pozor, citrónové pralinky mě dohánějí k šílenství!

1. jemně rozdrobte piškot a vložte čokoládu do míchací mísy.
2.vložte máslo a  smetanu do hrnce a míchejte na mírném ohni, dokud se máslo nerozpustí, a nechte vařit, poté vyjměte z tepla.
3. nalijte horkou smetanovou směs na čokoládu a míchejte lžící, dokud se čokoláda nerozpustí.
4. přidejte strouhanku a citrónovou kůru a dejte ji do chladničky, dokud nebude hmota dostatečně pevná na to, aby se z ní vytvořily kuličky, to trvá asi 30 minut. (občas zamícháme).
5. Nyní převalte 1 čajovou bramboru hmoty na jednu kouli. Poté posypeme strouhanou čokoládou na pergamenový papír. 6. a lanýže v něm válcovat a na plechu vyloženém přilnavou fólií po dobu nejméně 30 minut. dejte do ledničky, nebo dokud nebude vše hotovo.
6. ve vzduchotěsné nádobě v chladničce vydrží až dva týdny.