Těsto: V misce promíchejte sýr, vejce, olej, sladidlo (nebo cukr), sůl a vanilku.
Přidejte suché přísady: Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a hněteme, dokud těsto nebude hladké a měkké.
Tvorba: Rozbijte kousky těsta, vytvarujte je na kuličky, mírně je zploštěte a udělejte díru uprostřed (jako kobliha).
Pečení: Sušenky položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180°C (nahoře a dole) asi 18-20 minut, dokud nebudou sušenky lehce zlatohnědé.
Dekorace: Po ochlazení posypte na povrch práškový cukr.
Tipy:
Pokud chcete verzi s nižším obsahem tuku, použijte místo cukru erythritol a zvolte nízkotučný sýr ricotta.
Sušenky jsou nejlepší čerstvé, ale zůstávají ve vzduchotěsné krabici po dobu až 2 dnů.
Strouhaná kůra z citronu nebo pomeranče mu dodává svěžejší chuť.
Více informací na další straně.
