Příprava těsta:
V míse rozšlehejte 2 vejce, přidejte 2 lžíce cukru, špetku soli a pár kapek vanilkového aroma. Šlehejte, dokud se vše nespojí.
Do vaječné směsi nalijte kefír a důkladně míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
Přidejte 1 lžičku jedlé sody a znovu míchejte, dokud těsto nebude lehké a nadýchané. Přidejte krupici a tvaroh:
Krupici přidávejte pomalu a neustále míchejte, aby se netvořily hrudky.
V případě potřeby přidejte tvaroh, aby palačinky byly ještě krémovější a měkčí. Míchejte do hladka.
Příprava jablek:
Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte je na malé kostičky.
V samostatné pánvi rozehřejte trochu másla na středním plameni, přidejte jablka a posypte špetkou cukru. Smažte 3–4 minuty, dokud jablka nezměknou a lehce se nezkaramelizují.
Smažte palačinky:
pokračování na další straně
