Tajemství přípravy takového jídla spočívá ve vlastnostech krájení zelí. Je důležité neodstraňovat kličky celé, jinak listy během smažení ztratí tvar.
Stačí odříznout pouze část kochleáru, která je viditelná. Poté nakrájejte zelí na kousky. Zelí by mělo být blanšírováno v mírně slané vroucí vodě po dobu pěti minut, poté jej necháme mírně vychladnout.
Dále rozšlehejte vejce, podle chuti přidejte sůl a pepř. Každý kousek zelí obalte ve vejcích, pak ve strouhance, znovu ponořte do vejce a nechte smažit na pánvi s horkým olejem. Smažte, dokud nezískáte chutnou kůrku z obou stran.
Dobrou chuť!❤️
Read more on the next page
Pages : 1 2
