admin 
Během velikonočních svátků nesmí chybět na stole klasické kynuté moučníky, jako je mazanec či jidáše, někdo si zase dopřeje tradičního beránka, ale pokud chcete vyzkoušet něco nového, vsaďte na tento dort, ve kterém se potkává náplň z mascarpone s vaječným likérem a náplň s vlašskými ořechy. Těsto máslo 65 g mletá skořice 1 špetka kakao … Lire plus
Tento německý ikonický dort získal své jméno podle původu z oblasti Schwarzwald, v překladu Černý les. Proč bychom mu tak tedy neříkali? Ale pokud je vám bližší originál nebo anglický Black Forest, vězte, že ve všech případech si upečete vláčný čokoládový korpus zdobený svařenými třešněmi, který vylepšuje čokoládová ganache a krém z mascarpone. Těsto máslo … Lire plus
Může být piškotový dort s krémem svěží? Ano! Vmíchejte do nadýchaného těsta křupavá zrníčka máku a promažte ho kyselkavým citronovým pudinkem s mascarpone. Zdobení krémem a bílou čokoládou s makovou posypkou je volitelné, avšak velmi efektní a překvapivě jednoduché. Blogerka a cukrářka Kristina Lund alias Děvče u plotny vás povede krok za krokem. Těsto vejce … Lire plus
Je vytvořen na základě populárního citronového krému lemon curd (někdy se mu říká také citrusové máslo), ale citron zde spojil síly se svým bratrancem pomerančem. Vznikla tak opravdu úderná jednotka. Kromě natírání na tousty či sušenky je to i božská náplň různých košíčků a koláčů. A také poslouží jako lahodný jedlý dárek! Suroviny pomerančová kůra … Lire plus
Cannelloni jsou tradiční italské duté válečky u nudlového těsta, které se plní a nejčastěji zapékají. V tomto případě jsme zvolili špenát, riccotu a bylinky. Suroviny cannelloni 250 g Na krémovou rajčatovou omáčku Olej 2 lžíce Cibule 1 ks Česnek 3 stroužky oloupaná rajčata 800 g Cukr 2 lžíce Sůl Pepř créme fraiche 1/2 hrnku Na … Lire plus
Tento dort je skvělou volbou pro Velikonoční svátky. Tentokrát jsem se zaměřila na zdravější variantu a výsledkem je úžasný mrkvový dort, který je překvapivě měkký a současně křupavý. Původně jsem se obávala, že bude příliš suchý, ale opak je pravdou – dort je nádherně šťavnatý, což je pravděpodobně zásluhou použité mrkve v těstě. Suroviny Těsto: … Lire plus
Ingredience: Na čokoládovou hlínu: 65 g mandlí (najemno pomletých) 35 g ovesných vloček (nebo jiné mouky) 25 g kvalitního kakaa (např. Van Houten) 3 lžíce sladidla (cukr, med, rýžový sirup, čekankový sirup… ) 30 g rozpuštěného másla Na borůvkovou vrstvu: Malé borůvky (podle chuti) Tvaroh nebo bílý jogurt Postup:
Čas přípravy: 3 minuty Doba kynutí: 8–12 hodin Doba pečení: 45 minut Ingredience ✅ 3 hrnky hladké mouky ✅ 2 lžičky sušeného droždí ✅ 1,5 lžičky soli ✅ 2 lžičky kmínu (nebo Chlebového koření) ✅ Oblíbená semínka (lze vynechat nebo nahradit) ✅ 1,5 hrnku vody Postup Příprava těsta:
Suroviny: Na korpus: 250 g hladké mouky (lze použít také špaldovou, mandlovou nebo kokosovou) 1 lžička kypřicího prášku do perníku (používám vinný kámen) 2 lžičky perníkového koření 2 lžíce kvalitního kakaa 110 g třtinového nebo kokosového cukru 160 g másla (studeného) Na tvarohovou náplň: 1 bílý jogurt 2 lžíce medu 1 zakysanou smetanu půl sáčku … Lire plus
Špenát má jemnou chuť a výraznou barvu, proto je skvělý k dochucení (a dobravení) různých těst, například na palačinky nebo lívance. Ty pak můžete samozřejmě servírovat naslano, ale díky jemné chuti to jde i nasladko! V našem případě jsme zvolili náplň z tvarohu a balkánského sýra s hromadou čerstvých bylinek. Suroviny polotučný tvaroh 200 g … Lire plus