admin 
Zdravější varianta tradičního velikonočního pečiva obsahuje pouze jednu lžičku cukru v kvásku, ale v chuti si rozdílu téměř nepovšimnete. Oříšková chuť špaldové mouky se perfektně doplňuje s přirozenou nasládlostí mléka, rozinek a mandlí. Nejlépe chutnají čerstvě upečené, ještě vlahé. Suroviny máslo 60 g mléko 300 ml droždí (čerstvé ) 21 g (1/2 kostky) třtinový cukr 1 lžíce hladká celozrná špaldová … Lire plus
Jestli jste někdy byli v Itálii, jejich milované biscotti vám nemohly uniknout. Říká se jim také cantucci a tradičně se připravují s celými mandlemi. My tu ale pro vás máme variaci s pistáciemi, které najdete v těstě i na polevě! Prostě famózní, a to nejen ke kávě! Suroviny máslo 110 g třtinový cukr 105 g … Lire plus
Některé oblasti ve švýcarských (vele)horách bývaly v zimě opravdu zcela odříznuté od světa, dělaly se tedy co největší zásoby. Tradice říká, že když někde vypukla cholera a podobná onemocnění, byli postižení nuceni vůbec ze své chalupy nevycházet a vařit mohli jen z toho, co doma měli, případně jim soucitní sousedé občas něco přinesli z vlastního. … Lire plus
Švestky jsou nedílnou součástí české kuchyně, jsou velmi chutné, zdravé a obsahují vysoký podíl vlákniny. Letošní úroda švestek se vydařila, tak pokud ještě máte zásoby, určitě vyzkoušejte tuto švestkovou nutellu! Suroviny čerstvé švestky (sladké) 2 kg datle 400 g čokoláda (min. 70%) 150 g kakao 100 g sůl špetka Postup přípravy
Smažák v housce patří mezi ultimátní street food, který se v Česku prodává od nepaměti. Šéfkuchař Jan Pípal vzal tuhle oblíbenou pochoutku a přepracoval ji od základu. Vyzrálý sýr čedar obalený v křupavých cornflakes, rajčatová salsa a hořčicová majonéza dohromady báječně ladí. Zkuste tento skvost mezi smažáky připravit doma podle receptu anebo můžete ochutnat jiné … Lire plus
V KRO Bistro & Bar vystřídalo letní sezónní menu to předchozí, a tak nastal čas se s některými pokrmy rozloučit, aby uvolnily místo těm novým. Jedním z nejoblíbenějších dezertů jarní nabídky se stal cheesecake z bílé čokolády s miso karamelem, který si nyní můžete připravit i doma. Kuchaři z karlínského KRO se s námi podělili … Lire plus
Vlastně to není klasický salát, ale spíše zeleninový předkrm. Pečené lilky se dělí o pozornost s mátovým pestem zjemnělým feta sýrem. O chuťový dozvuk se postarají drobné lístky máty. Skvělý teplý i studený, pro dva i partu přátel na grilování. Suroviny lilek 2 ks (po 250 g) máta 1 svazek (30 g) mandle (neloupané ) … Lire plus
Avokádo a vejce – z těchto dvou superpotravin můžete připravit salát, který bude chutnat všem milovníkům zdravých a pikantních pokrmů. Onu pikantnost zajistí francouzská hořčice a chilli podle chuti. 😉 Suroviny avokádo vejce natvrdo zakysaná smetana francouzská hořčice chilli kapary rukola (nebo baby špenát aj.) čerstvě namletý pepř sůl Postup přípravy
Křehké sušenky plněné máslovým krémem se přímo rozplývají na jazyku, proto ten vznešený název melting moments. Lehký závan chuti pomeranče jim dodává příjemnou citrusovou svěžest. Můžete ale vyzkoušet i jiné dochucení, na konci receptu najdete tipy, jak na to. Suroviny máslo (pokojové teploty, nakrájeného na kostky ) 250 g moučkový cukr 125 g (1 hrnek) … Lire plus
Tyto extra křupavé sendvičové sušenky připomínají průhlednou krajku. Připravují se z mandlí nebo jiných ořechů dle vašich preferencí a plní se rozpuštěnou čokoládou. Suroviny mandle 220 g máslo 120 g tmavý třtinový cukr 120 g med 70 g hladká mouka 3 lžíce vanilkový extrakt 1/2 lžičky čokolada (hořkosladká) 170 g Postup přípravy