admin 
Zucotto je tradiční italský dezert, který má kulatý tvar. Skládá se z piškotového korpusu a nepečené krémové náplně. Zkuste si připravit luxusní verzi podle známého cukráře Josefa Maršálka, bude krásným překvapením třeba na Valentýna. Korpus vejce 4 ks cukr krupice 200 g špaldová hladká mouka 170 g hořká čokoláda (rozpuštěná ) 100 g máslo (rozpuštěné … Lire plus
Cheesecake si získal celosvětově velkou oblibu pro svou jemnou konzistenci, jednoduchost přípravy a možné variace podle chuti nebo sezony. Vyzkoušejte podrobný recept na nepečený dort ze dvou druhů čokolády s příchutí kávy. Krusta sušenky (čokoládové, případně s kokosem) 150 g sůl 1 špetka máslo 30 g Krém čerstvý sýr (např. Lučina Smetanová) 360 g cukr … Lire plus
Šneci z listového těsta jsou vděčná chuťovka, která spolehlivě mizí z talířů na každém večírku jako první. Klasickou náplň s rajčatovou omáčkou, šunkou a sýrem můžete volně obměňovat, zkuste tentokrát lehce pikantní verzi s paprikovým salámem a čerstvým špenátem. Suroviny listové těsto (chlazené rolované ) 1 balení kečup (kvalitní ) 4 lžíce Bazalkové pesto 1 … Lire plus
Obří šnek z listového těsta, který nasytí hned několik hladových krků. Přesně to na vás čeká v dnešním receptu od Coolinářky – zamotaný koláč s nivou a ořechy. Skvělý jako svačina nebo ke sklence vína. Suroviny listové těsto (vyválené) 2 ks niva 200 g vlašské ořechy 2–3 hrsti tymián 1 lžička vejce (rozšlehané) 1 ks … Lire plus
Připravte pro svoji drahou polovičku k Valentýnu nevýslovnou dobrotu: francouzské větrníčky se šlehačkou, malinami a křupavou sušenkovou krustou zvanou craquelin, která dodá dezertu další nečekaný rozměr. Křupavá vrstva máslo (změklé) 50 g cukr krupice 50 g polohrubá mouka 50 g Odpalované těsto voda 160 ml olej 60 ml hladká mouka 120 g sůl 1 špetka … Lire plus
Máte rádi sladké pečení a troufáte si i na trochu složitější recepty? Pak je tento kousek přímo pro vás, navíc ideální k blížícímu se Valentýnu či později v květnu. Valentýnská srdíčka z odpalovaného těsta, navíc spojená lahodným pistáciovým krémem, to je zkrátka paráda! 🙂 Těsto voda 200 ml máslo 100 g hladká mouka 120 g … Lire plus
Jste rádi, když jídlo můžete sdílet? Během svátků se tipy na takové specialitky jistě hodí! Tento vánoční stromeček z listového těsta je nejen chutný, ale také velmi efektní. Náplň ze špenátu a ricotty zajistí správnou šťavnatost a sezamová semínka zase křupavost. Vyzkoušíte? Suroviny špenát (čerstvý, omytý a nahrubo nakrájený) 400 g voda 30 ml (2 … Lire plus
Večírky se nemusí nést jenom v duchu jednohubek a chlebíčků. Jednoduché spirálky z listového těsta zvládne i kuchař začátečník a připravit je můžete v mnoha variantách. Kombinace sýru a slaniny je ale klasika, kterou miluje úplně každý. Skvěle je pak doplní bazalkové pesto, případně jiné bylinky. Suroviny listové těsto (chlazené) 2 balení Bazalkové pesto 1 … Lire plus
Kombinace jemných kešu ořechů a nádherně zelených lístků špenátu a bazalky je neodolatelná a skvěle doplní nadýchanou pizzu. Pesto kešu ořechy 1 a 1/2 hrnku baby špenát 2 hrnky bazalka (lístky) 2 hrnky česnek 4 velké stroužky lahůdkové droždí 1/4 hrnku citronová šťáva 3 lžíce extra virgin olivový olej 120 ml sůl Dokončení těsto na … Lire plus
Na kocovinu, na vyhnání bacila z těla nebo zkrátka když dostanete chuť na dobrou polévku, tenhle pikantní ramen s velkou porcí kimchi zvládnete připravit za malou chvíli. Suroviny vejce 1 ks olej 1 lžíce uzená slanina 2 plátky zázvor (čerstvý ) 1cm kousek shiitake (čerstvé shitake houby) 3 ks kimchi (i se šťávou) 2 vrchovaté … Lire plus