Pěnu můžete ozdobit také hoblinami bílé čokolády, čerstvými malinami nebo lístky máty. Suroviny hořká čokoláda (50–70 % kakaa) 180 g třtinový cukr dle chuti Máslo 1 lžíce Voda 75 ml Žloutek 3 ks Bílek 3 ks Na malinovou omáčku Máslo 3 lžíce bílý cukr 1 lžíce citronová štáva 1 lžička mražené maliny 100 g Koňak … Lire la suite
Její název naprosto vystihuje její přípravu. Rychlost a snadnost však nijak neumenšují její chuť. Tohle je podstata nádivky – zužitkovat různé malé kousky a zbytky pečeného masa, šunky, sýra, zeleniny… Schovají se do ní velmi lahodným způsobem. Suroviny pečivo (čerstvé) 90 g (nebo 55 g suchého) maso (zbylé – uzené nebo pečené) 150 g jarní … Lire la suite
Možná vypadají tyto briošky na první pohled velice pracně, ale zdání klame. S těstem se pracuje krásně a zvládne ho připravit i úplný začátečník. Vyzkoušejte a provoňte svůj dům krásnou sladkostí. Suroviny hladká mouka 300 g polohrubá mouka 200 g jogurt (selský) 125 g cukr krupice 100 g mléko 100 ml máslo 80 g droždí … Lire la suite
Květák a barevná kořenová zelenina nám i v chladných, tmavých měsících vrací naději na světlo a teplo a svým obsahem vitaminů, minerálů a vlákniny nám pomáhají toto období překlenout. V tomto případě se promění v kouzelný koláč, který si zamilují vegetariáni, lidé s intolerancí lepku i všichni gurmáni, kdo rádi zkouší něco nového. Suroviny květák … Lire la suite
Je na čase, aby se tohle ikonické jídlo Británie a Ameriky usadilo i u nás. Tady je návod, který důrazně doporučujeme vyzkoušet. V redakci se po něm jen zaprášilo 🙂 Suroviny květák (rozdělený na velké růžice) 1 ks (cca 1 kg) olivový olej 1 lžíce máslo 75 g hladká mouka 4 lžíce plnotučné mléko 400 … Lire la suite
Jedna z nejlepších úprav květáku je zároveň ta nejjednodušší a nejrychlejší: jen ho rozeberete na růžičky, pokapete olejem, okořeníte a upečete. Pečením totiž květák získá naprosto famózní chuť i křupavost, kterou vařením nikdy nedocílíte. Přihodit můžete i další zeleninu a než se vše upeče, připravit si třeba snadný domácí hummus. Květák květák 1 ks (900 … Lire la suite
Uvařte si doma pravé italské rizoto se zeleným chřestem. Syté jídlo s krémovou konzistencí vás okouzlí typickou chutí chřestu, výrazným akcentem parmezánu i jemností másla. Suroviny zelený chřest 500 g cibule 1 ks máslo 125 g olivový olej 2 lžíce rýže arborio (nebo rýže carnaroli, případně vialone nano) 500 g bílé víno 1,5 dl kuřecí … Lire la suite
Veronika KOKO Šmehlíková se s diváky tentokrát podělila o prověřený návod na efektní čokoládové bábovičky s tekutým středem a malinovým coulis, což je elegantní název pro ovocnou omáčku. Ideální dezert na slavnostní hostinu, na které chcete jako hostitelka zazářit. Fondán vejce 2 ks sůl 1 špetka cukr krupice 40 g tmavá čokoláda (na vaření, 70%) … Lire la suite
Křupavá vrstva ze sušenek a navrch pořádná vrstva jemné krémové náplně – to je klasický newyorský cheesecake, který si podmanil celý svět. Díky tomu, že je pečený, dobře drží tvar, a hodí se i na zahradní slavnost nebo piknik. Suroviny sušenky (grahamové nebo máslové ) 150–250 g máslo 70–120 g sýr (plnotučný čerstvý smetanový sýr … Lire la suite
Oblíbená ryba v nádherném salátovém vydání s dokonalou originální zálivkou. Svěží a nevšední – například při rodinné oslavě sklidíte ovace! Suroviny rýžové nudle (tenké) 80 g filet z lososa 2 ks (po 200 g) šalotka 2 ks koriandr (čerstvý, nasekaný) 1 malá hrst jarní cibulka (nakrájená) 1 malá hrst máta (lístky) 1 větší hrst sůl … Lire la suite