Cevapcici s 500 g míchaného mletého masa

Nejprve oloupejte česnek, jemně nakrájejte. Petržel omyjte, protřepejte do sucha a jemně nakrájejte listy.
Obojí pak smícháme s mletým masem. Vejce rozšleháme, přidáme pod mletou masu a dochutíme paprikou, majoránkou, solí a pepřem.
Poté vytvarujte mleté maso na přibližně 5 cm dlouhé a 1-2 cm silné role. Pro grilované Cevapcici vložte mleté maso na špízy.
S navlhčenými rukama jde tvarování snadněji od ruky
Nyní zahřejte olej na pánvi a Cevapcici smažte asi 10 minut, dokud nejsou krásně hnědé.
Alternativně potřete špízy Cevapcici olejem a grilujte na horkém grilu asi 10 minut.
K tomu chutná rýže Djuvec.