4 vejce
100 g cukru
Špetka soli
8 g vanilkového cukru
100 ml oleje na vaření
120 ml mléka
130 g prosáté mouky
10 g prášku do pečiva
Pekací forma:
Rozměry: 28 cm x 18,5 cm
Postup
Citronový krém:
Smíchejte suché ingredience: V hrnci smíchejte cukr a kukuřičný škrob. Dobře promíchejte.
Přidejte mléko: Postupně přilévejte mléko do směsi za stálého míchání, aby se zabránilo hrudkám. Přiveďte směs k varu: Hrnec postavte na střední teplotu a vařte za stálého míchání, dokud směs nezhoustne a nezačne vařit. Přidejte citronovou šťávu: Jakmile směs zhoustne, sejměte hrnec z plotny a za stálého míchání pomalu přidávejte čerstvou citronovou šťávu.
Přidejte vejce: Vejce rozšlehejte v samostatné misce a postupně je za stálého míchání přidávejte do citronové směsi.
Přidejte karamelové barvivo: Pro zářivou citronovou barvu přidejte několik kapek žlutého karamelového barviva. Nechte vychladnout: Citronový krém nalijte do misky, přikryjte potravinovou fólií, aby se netvořila slupka, a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Kostem na dort:
pokračování na další straně
