Ingredience Na těsto: 4 hrnky drobenky z grahamových sušenek (nebo drcených sušenek Digestive) 4 hrnky krystalového cukru 6 lžic rozpuštěného másla Špetka soli Na vrstvu tvarohového krému: 225 g měkkého smetanového sýra 4 hrnky krystalového cukru 1 velké vejce 1 lžička vanilkového extraktu Na vrstvu pekanového koláče: 4 hrnky lehkého kukuřičného sirupu (nebo zlatého sirupu) 4 hrnky baleného světle hnědého cukru 3 velká vejce 4 hrnky rozpuštěného nesoleného másla 1 lžička vanilkového extraktu 4 hrnky soli 4 hrnky půlek pekanových ořechů Tvarohový koláč Podrobný postup pokračování na další straně

Krok 1: Příprava těsta
Předehřejte troubu na 175 °C.
V míse střední velikosti smíchejte drobenku z grahamových sušenek, cukr, rozpuštěné máslo a špetku soli.
Míchejte, dokud směs nebude připomínat mokrý písek.
Směs pevně vtlačte do dna a po stranách formy na koláč o průměru 23 cm. Pečte 8–10 minut dozlatova a do ztuhnutí. Vyjměte koláč z trouby a nechte ho vychladnout, zatímco připravujete náplň.

Krok 2: Příprava vrstvy tvarohového koláče
Ve středně velké míse prošlehejte smetanový sýr s cukrem do hladka a krémova.
Přidejte vejce a vanilkový extrakt a znovu prošlehejte, dokud směs nebude zcela spojena a hladká.
Směs nalijte na vychladlý koláč a rovnoměrně ji rozetřete.

Krok 3: Příprava vrstvy pekanových ořechů
V jiné míse prošlehejte kukuřičný sirup, hnědý cukr, vejce, rozpuštěné máslo, vanilkový extrakt a sůl do hladka.
Vmíchejte půlky pekanových ořechů, dokud nebudou rovnoměrně obalené.

pokračování na další straně