Tento šunkový a švýcarský kordonový bleu guláš je zkratkou k těm večerům, kdy mi chybí něco útulného a trochu sofistikovaného, ale můj rozvrh to rozhodně popírá. Tradiční kuřecí kordon bleu guláš je opečený, naplněný a pečený v pánvi nebo troubě – lahodné, ale ne zcela vhodné pro všední večery. V této verzi se všechny stejné příchutě – slaná šunka, tavící se švýcarský sýr a jemné kuře – přemění na jednoduchý vrstvený hrnec, který můžete vklouznout do trouby a zapomenout, když si čistíte batohy nebo odpovídáte na několik posledních e-mailů. Použití krájené šunky ji udržuje v rozpočtu a rychlou a vše je pečené v jedné plechovce, takže získáte klasickou příchuť cordon bleu bez jakéhokoli dalšího díla nebo nepořádku. Je to druh jídla, které si vezmu, když chci něco, co se cítí jako nedělní večeře, ale je také vhodné pro úterý.
Tento guláš je plný a krémový, takže ho rád vyvažuji s nějakou svěží a jednoduchou přílohou. Základní zelený salát s lehkou vinaigrette pohodlně doplňuje chuť, nebo můžete napařit zelené fazolky nebo brokolici, zatímco guláš je pečený. Pokud dáváte přednost pohodlnému jídlu, podávejte ho s namáslovými vaječnými nudlemi, bramborovou kaší nebo teplým křupavým chlebem, abyste absorbovali omáčku. Jako o něco lehčí alternativa je také skvělá pečená zelenina – jako je mrkev, růžičková kapusta nebo chřest. A pokud zabalíte zbytky na oběd druhý den, nakrájená jablka nebo hrozny jsou rychlou a bezpracnou přílohou.
Jednoduchá šunka a švýcarský kordon Blee Pot
